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材料, I$ A+ @& A" S- x
材料：面粉、盐、葱0 ^; c6 [7 R- S0 q
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做法. j+ C$ \; o- M1 {# Y
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 ) A6 i/ Y( k0 R: K
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
; U9 g# {' q1 F- X* P# `3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
6 Q( |0 H7 m9 ^( D& E# w2 l4、折叠起来。
& c; Z$ N: ~( } m: M5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 ! u1 h* |0 y( Z$ c! I
6、擀薄，
) x: J* E. M- E; C, ~- F7、用小火慢慢煎 7 ]: v# `+ l, W! `, R/ z
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 d! s- q* b- J6 N0 J
卷的圈数越多，层就越多% Y$ l) g# v1 f- I
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 20:59
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