新斯科舍省华人开海参加工厂，拟向中国市场出口野生海参

加东新斯科舍省的海滨小镇Hackett’s Cove新开了一家海参加工厂。CEO高先生（Sam Gao）表示，他选中此地办厂，是因为新斯科舍省是大西洋海参的故乡。新厂的名字就叫“大西洋海参公司”。他计划把产品出口到亚洲市场。

加拿大本地人对海参不感兴趣，在中国它却是昂贵的美味。和中国市场上常见的养殖海参相比，大西洋海参个头比较小，口感比较硬，售价也比较低。但是高先生希望以中国消费者近年来对健康食品的热衷，他们会爱上来自加拿大的野生海参。

CBC记者Jacqueline Hansen报道说，新斯科舍省2012年出口量360万加元的海参。2015年已经增加到530万加元。

大西洋海参公司获得了加拿大联邦政府属下的加东经济发展署的贷款，正式投产后计划雇用50个员工。