1 花生:延缓大脑衰退 7 W% ^" [& z/ F7 q
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
' H( o: Y9 `6 x/ }) J1 _实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 2 d( l% R* H8 \) Q) H, W$ B
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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2 鱼肉:防止脑细胞退化 . C7 ~& b1 J) z& n) ]* Y# A
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。
7 W3 h, G6 F$ u4 d5 s k. X2 P h( p同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
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9 e2 ~% I3 C7 ~+ J* k鸡蛋:促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。
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! {: `3 I) C& t- K6 `4 核桃:增强记忆力
8 E! w5 S9 t7 L5 R- x核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
8 _4 l3 S* U' c$ O! P0 I! i; x4 s- ]每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 5 g# \- v1 m6 p- d- \# V
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5 南瓜:有助于脑部运转
+ x* |/ S. O }) y6 i/ P南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
+ Z4 s8 q( E9 t1 @0 s5 N) A6 x南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 4 x( e0 [5 @* p, U% I# H- D
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 # d( B5 c5 M5 j0 y! l6 u5 [
图 / 视觉中国
* x9 \5 v8 z& ]6 海带:健脑益智 , l( Q! s; L3 O Y# @5 Q5 R
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。 - `& a3 _1 I+ Y% |, ^
图 / 视觉中国
' d! ^. m1 O5 G7 葵花子:保持大脑思维敏捷
/ [" u" N" x" k( X: [; t/ a葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 3 X3 S j9 m$ O4 K
由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
& ] e! r& O8 d但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。
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+ ~ Q" {- G5 o8 香蕉:促进脑细胞生长 1 O# d, c* R) u4 l" C q$ \2 T5 t
" i+ c2 \9 F7 z# W5 y2 ]香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。
, F, b* G7 s4 Z除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。 ! j/ y4 t( o; u+ `, l& P1 j" y3 S
图 / 视觉中国
5 B: i2 h% b4 k5 U- n& {9 牛奶:促进神经细胞生长 . c! G9 N+ r: c1 y9 ?
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。
- y- ?& z! e, Z牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 j" O8 i1 ~& K# @% e
图 / 视觉中国
3 v# m9 `- F1 K/ U" P10 芝麻:健脑黑发
" s/ ^) _# m; u0 |0 n1 Q黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 7 A2 I7 }2 ~. P O2 G" K* K& n& T
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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* c% ]: E; J9 Q. X% D✘ 红肉 - y0 k. ?0 i) D$ {. Y7 D
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。
& T4 _" V0 U; o, I3 n5 |✘ 糕点甜食 ? E. _) J. T5 E5 d* L2 {
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。
% G; L) E9 ?7 C6 V' Z✘ 奶油和人造奶油
8 Q/ T7 r0 v. U2 J5 ^6 U7 Q奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 % @3 X5 ~# w/ l
✘ 油炸食品和速食
( b1 K$ ^8 t/ [6 s" v; z油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 ; R0 W$ q) [5 p. p- Z7 _. i
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