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1 花生：延缓大脑衰退
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! i+ z6 z) k4 l. u花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
^3 l& z, ^6 K2 n+ y' v实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 0 z" y! e$ ]! C
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ $ T! L$ A7 f# [2 V! S) U9 D
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
& b+ K( {& S: u3 ~" N鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
$ `4 U1 c' @# C; ~& w5 x同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
$ _1 U( J1 j( n- G b 图 / 视觉中国 $ |% P1 w; @! R, x- C# E
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鸡蛋：促进大脑发育 5 W) k- ]5 W2 ~: q
% U# m& |; v) t# W+ @( M6 h- p鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 8 Q/ n2 r6 I" ^5 Q
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力
3 j4 A; y: X4 B, O: o4 B' ?9 T" ~3 A核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
$ R, M& Z& G4 D% \# ~1 S: Y每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转 ! I- t! Q( G& [9 \4 i
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 & J7 ^: A y( c) E' J, ~( S
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
) b. Z5 L5 u3 b' i深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
* a. ]5 l6 a5 Q8 _ A! W% h 图 / 视觉中国 ( k+ t, y1 L: l% S
6 海带：健脑益智
0 m7 L& n1 L, m- M& P3 f# [海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ) W% C$ x& e+ k5 e: L
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 7 N8 n N+ [. B
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
! q: b9 D7 y9 O2 ~由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 - a9 ]+ t2 X& ~# L9 r# T3 x
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
# k8 k2 {# W* c* G1 I5 z7 l 图 / 视觉中国
( V" W6 Q, R% l8 香蕉：促进脑细胞生长
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6 K& n- M: w) z, B! l, y. R香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
! o6 B3 u4 i( E除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
4 U7 i; s8 D5 @) a, d% {9 {8 } 图 / 视觉中国 ' d! ?. a/ }' H
9 牛奶：促进神经细胞生长
l2 \' E. y4 H" \. e: }“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
* E5 A8 o1 k1 K; H" j( z) P0 C牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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, d, l/ S! ~; X10 芝麻：健脑黑发
5 W- q# A: E$ g& B黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 ) k. i6 L# }) R# A7 V
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。, x8 O6 U7 Z' ?: r5 }
6 t( T6 x n7 h$ j+ `✘ 红肉 5 k" B+ k. H. J& E& ^ |+ s
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
, N. R2 n- e" M; a+ X$ ]( ~✘ 糕点甜食 - h8 ?( d I5 q( ?2 i; [
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
# r; c; u8 b9 i# u/ J5 w✘ 奶油和人造奶油
# r# d ~+ t& B/ T8 }' w; O奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
2 Y- C+ L4 P. K& n9 q- y8 G/ X, n✘ 油炸食品和速食 % M- g( g$ d9 S$ }' Y
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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