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蒸水蛋

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我们会做得更好
蒸水蛋是我们常吃的早餐之一,看起来十分的简单,但有时掌握不好就容易蒸老。这里介绍点心得,和大家分享。6 _9 z. d3 y; [& b

$ U/ |1 Z0 u( l# s; g7 q) h, w蒸水蛋:; O4 p' k# a* @3 }

3 x; U# B) U4 k. U5 g' ]8 \  S2 V3 r2 `原料:鸡蛋2个,盐,水,香油,酱油。
5 w5 u( m" r( ]- |5 o% Z! _/ G! M' O7 G( }* n. u" T
制作:取一陶瓷碗(碗边最好厚一些),将鸡蛋打入,加少许盐,搅拌均匀后加水约300毫升,在搅拌均匀后,封上保鲜膜,放入蒸锅内大气蒸20分钟左右,(如没有厚点的碗,上气后改用中小火蒸,时间也就需要延长)取出加少许香油和酱油,即可食用。(切记,做时如用薄一点的碗,千万不要用大气,否则蛋会蒸老,影响口感。)
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谢谢!简单实用,有水准,你的家人有福气!:p
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不错哦9 E5 D8 G, V6 u: e, w9 |9 s: p6 G1 S

% x7 g& @' f7 M5 T- |7 J) ~看起来挺好吃的说~  h- E9 P0 @8 }, i+ X) l5 _5 m8 b
:d
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加些葱花会更好~
0 P" e" T" D$ `9 X0 V! B- m! A9 |3 M' L- w# f! k/ B$ g
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加点芝麻油也是个好主意哦    d1 n0 }5 R; ^5 f. k% Y
anyway 支持你% R/ ^5 c/ [. Q) x% b8 t1 g
我很快就会发更多的帖子了噢 大家一块加油吧!  
: Q5 |6 Q0 C  R: g+ V* i
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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http://blog.sina.com.cn/pic/46bc757c0200004b[/IMG]
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支持jack  说的
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希望以后看到我们专业厨师更多的好帖子
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太医令(从七品下)

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这个偶很喜欢
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芝麻油的俗称即为香油。
" R+ ]0 z1 F0 P: ^! m在这里也谢谢Jack给出的建议。
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发表于 2006-4-29 00:18 | 显示全部楼层
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呵呵
5 [' O2 r+ J" p! c5 T, M3 ]$ B
' F8 u. o2 R5 w0 C9 B! a: T偶家女人常作给偶吃~& z: T. u0 J( k, K

( [& R, c4 L- R' C: K4 ^嘻嘻  :d :d
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