家常小菜：酥嫩小黄鱼

依然

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

& S' C  t+ ]9 A4 u( T) |
/ M4 `2 I. f6 {8 V: V" A# L8 r6 N

酥脆小黄鱼

4 Z. S7 X4 h( D& d# P; [
: R# A$ t. ?2 f4 f食料：小黄鱼、料酒、香葱、姜、蒜、食盐、食用油、鸡蛋、面粉。
6 h- \) T# }- C6 i. R% c) G
! s! B$ x! H/ K6 G做法：
  q1 s2 ~7 ]1 T! {! r0 X: y1 t# h4 J
1、将小黄鱼清洗干净，去除杂质，葱、姜、蒜切成细小颗粒；
2、将切好的葱、姜、蒜、食盐、料酒放入盛有黄鱼的碗中腌制10分钟；
3、另外取碗，放入面粉、鸡蛋清，加入少许面粉调制成糊备用；
& E# a6 f: n! N; }- D& v4、将腌制好的小黄鱼放入调好的糊剂翻滚均匀，使其黄鱼表面包裹好；
5、锅中放入适量食用油，将包裹好糊剂的小黄鱼一一入锅炸制；
6、待两面炸制金黄色时即可出锅入盘。
6 L3 t9 I. Q1 g/ L4 O6 @0 `: Y
外酥里嫩、简单易学，具体如下图：

; n7 c" M5 b  `3 w  R6 G

依然

面糊调多了，将就锅中少许油，直接倒入，煎成面饼，一样的好吃，一举两得。
+ A. A) J% R5 L